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Libanon originales Land aller Reben Es war die Feier von Bacchus, Gott des Jahrganges. Der Tyrians, der ihn als seinen eigenen Gott betrachtete, sang auf jener Gelegenheit der Mythos von Cadmos, den sie mit dem Ursprung des Festes in Verbindung brachten.
 
Im Altertum besaßen Menschen keinen Wein, weder die dunkle und duftende Qualität, noch der Wein von Maron von Thrace (Priester von Appollon, der Wein von Ulysses, der so tödlich zum Zyklop Od war. IX, 97) noch der weiße von Chios oder der von der Insel von Icarus, alle diese kamen von den Weinstöcken von Tyre, der Ursprung aller Weinen sind eine Pflanze aus diesem Land.
 

Weine

Weißwein

Les Gourmets – Blanc von Clos Saint Thomas
Cuvée Clairette, Sauvignon.
Von natürliche Lebhaftigkeit, ein freundlicher runder Wein.

75 cl.

20 cl.

  

Blanc de l’observatoire – Chateau Ksara
Dieser leichte fruchtige Wein stammt aus Sauvignon, Muscat und Clairette.
Mit seinem Hauch von Muscat ist er hervorragend geeignet, um die libanesische Mezze und gegrillten Fisch zu begleiten.

75 cl.

  
Blanc de blanc – Chateau Ksara
Aus drei edlen Reben: Sauvignon, Semillon und Chardonay, die drei Monate lang in Barrique chêne de Merrain gelagert wurden.
Geeignet für die Begleitung von feinen Fischen und Krustentieren.		 75 cl.  
Le blanc du blanc de Kefraya
Viognier, Sauvignon-blanc und Chardonnay ergeben einen seidigen Grundton, verfeinert mit einem leicht herben Mandel-Geschmack. Die Rundheit des Weines wird mit einer Frische gemischt, die ihn nachhaltig unwiderstehlich macht.		 75 cl.  
Chardonnay de Saint Thomas
Die Chardonnay -Trauben für diesen Wein wachsen auf einem steinigen Weinberg. Der ausgezeichnete Boden und die vielen Sonnenstunden sorgen für eine hervorragende Qualität.
Am Gaumen zeigt er sich weich und gehaltvoll

75 cl.

20 cl.

  

Rotwein

Les Gourmets – Rouge von Clos St Thomas
Cuvée: Carignan, Cinsault und Grenache.
Ein vielseitiger fruchtiger Wein. Mit seiner tiefen Kirschfarbe überzeugt er durch seine Finesse und Komplexität.

75 cl.

20 cl.

  

Reserve du Couvent – Chateau Ksara
Finesse und Eleganz gepaart, im Eichenfass gereift von satter Rubinfarbe

75 cl.

  
Massaya – Classic Cinsault und Cabernet-Sauvignon. Die „Robe“ ist tiefrot mit einem intensiven Duft von reifen Früchten, Vollmundig mit einem erfrischenden Ausklang
 75 cl.  
Les Breteches – Chateau Kefraya
Cinsault, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre.
Harmonisch, rund und fleischig im Geschmack, mit einer aromatischen, fruchtigen Note.
Ein sehr vielseitiger Wein		 75 cl.  
Le prestige de Nakad 2002 – Cave Nakad
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cinsault                
Purpurrote Farbe und ein sehr verführerisches Bouquet mit intensiven Fruchtaromen. Ein komplexer Wein, würzig und kräftig und mit gut eingebundenen Tanninen, ein perfekter Freund der Mezze

75 cl.

20 cl.

  
Les Emirs – Clos St Thomas     
Die Association von Cabernet-sauvignon mit Grenache  und Cinsault, ergibt eine dichte Konsistenz und einen guten Charakter. Der ideale Wein für Lammgerichte

75 cl.

20 cl.

  
Chateau Kefraya 2003 – Chateau Kefraya   
Ähnelt Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan und Grenache.
Am Gaumen verbindet sich kraftvolle Eleganz mit sanfter Fülle, dichtes und seidiges Tannin. Ein Wein von großem Charakter. Nobel und gut ausgebaut

75 cl.

20 cl.

  
Chateau Saint Thomas 2000 – Clos st Thomas
Cabertnet – sauvignon, merlot und syrrah
Die Farbe des Weines ist granatrot, fast schwarz.
Fester, röstiger und mineralischer Duft nach reifen dunklen Beeren und Kirschen mit sehr gut integrierten Holznoten. Kräftig im Mund, mit viel reifer, saftiger Frucht, sehr feines, harmonisches Tannin, leicht rauchige und mineralische Noten, nachhaltig am Gaumen, mundfüllend und sehr gut balanciert		 75 cl.  
Cuvée Speciale 2001 - Cabernet Sauvignon - Château Ksara
Ein feiner und großzügiger Wein mit Charakter. Im Eichenfass gereift. Ein 100%iger Cabernet Sauvignon		 75 cl.  
MUSAR Cuvée Rouge 2003 -  Château Musar
Cinsaut, Carignan, Cabernet-Sauvignon und Syrah.
Eine tiefe rote Farbe - klar und vibrierend. Die Nase ist von dunklen roten Kirschen, roten und schwarze Johannisbeeren, und Damaszenerpflaumen geprägt
Gute Fruchtsäure und weiche, glatte Tannine mit einem langen Finale.
Besonders geeignet für die Begleitung von libanesischen Gerichten vom Huhn oder Lamm		 75 cl.  
Hochar Père et Fils 2003 - Château Musar Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan und ein hauch von Grenache. Nach 9 Monate Reifzeit in Eichenfässer, hat dieser Wein eine Komplexe Struktur und dunkle rote Farbe. Die Nase ist holzig, Geräuchert, mit Aromen von Karamellisierte Orangen und Tabak. Perfekte Begleiter Zum Rind und  Lamm 75 cl.  
Château Musar 1997 - Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan.
Diese legendären Weine haben ihren guten Ruf nicht von ungefähr. Die einzelnen Sorten reifen jeweils 14 Monate in französischen Barrique (Nevers), der Verschnitt erfolgt erst im dritten Jahr. Danach altert der Wein noch vier Jahre in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Dunkle rubinrote Farbe, ein rauchiges Bouquet mit Anklängen von Gewürzen und Früchten und am Gaumen Aromen von verschiedenen Beerenfrüchten, zeichnen diesen Jahrgang aus.		 75 cl.  

Rosé & Sekt

Les Gourmets – Rosé von Clos Saint Thomas          
Hell und glänzend, Duftig, starke Persönlichkeit- Ergebnis eines Verschnitts von unterschiedlichen Trauben: Syrah, Petit Verdot & Cinsaut

75 cl.

20 cl.

  

La Rosée – Chateau Kefraya
stammt von der Cinsault Rebe ab, mit fruchtig-blumigem Aroma.
Am Gaumen ist er angenehm und köstlich reif

75 cl.

  
Sunset Rosé – Chateau Ksara
Frisch und lebendig, er hat seine aromatische Kraft von den Cabernet Franc und Syrah.
Ideal für die Mezze
 75 cl.  

  

Sekt

   

Hoehl Diplomat – Jahrgangssekt trocken

75 cl.

10 cl.

  

Champagne

    

Champagne – Moêt et chandon

75 cl.