Arrangement von frischen Marktgemüse, serviert mit dreierlei Dippsauce, Senfvinaigrette, Knoblauch, Chili
5,90 €

Kichererbsenmousse mit Sesamcreme und Zitronensaft
5,90 €

Salat von Petersilie, Tomate, fein gehackter Zwiebel und Bulgur. Mit Pfefferminze und Olivenöl.
5,90 €

Purée aus gegrillten Auberginen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft
5,90 €

Fischterrine von Lachs und Pangasius mit Zitrone und Olivenöl verfeinert
5,90 €

Salatbouquet mit Gemüse der Saison, abgelöschten Champignons und Pinienkernen
6,90 €

Frischkäse mit Minze, Paprika, Olivenöl
5,90 €

Mit Reis und Gemüse gefüllte Weinblätter, in Olivenöl und Zitrone gegart.
6,90 €

Lammtartar, á la Minute zubereitet mit rohem Lamm vom besten Stück, Bulgur Wahlnüssen und Basilikum
7,90 €

Assortiment von kalten Vorspeisen
8,90 €

die ursprüngliche libanesische Version von Moussaka mit Kalte  Aubergine in Tomatenkonfit, Kichererbsen und Minze. 
5,90 €

Würziger Hülsenfrüchtebeignet auf feinemGemüsebeet, dazu Sesamsauce
5,90 €

Olivenölteigtaschen mit Spinat gefüllt
5,90 €

Halbmondtaschen mit Lamm und Pinienkernen gefüllt
5,90 €

Halbmondtaschen mit Käse gefüllt
5,90 €

knusprig gegrilltes Fladenbrot mit Käse gefüllt.
5,90 €

knusprig gegrilltes Fladenbrot mit scharfer Lammfarce gefüllt.  5,90 €

Blätterteig mit Schafkäse gefüllt
6,90 €

Gebratene Lammtartarbällchen mit Pinienkernen
7,90 €

Assortiment von warmen Vorspeisen
8,90 €

Im Butter geschwenkte Lammwürfel und Pinienkerne auf Kichererbsenmousse mit Sesamcreme und Zitronensaft
7,90 €

Passiertet Rosalinsesuppe. Mit geröstetem Brot serviert
5,90 €

mit Lammbällchen und pinienkerne.
5,90 €